Karkówka na sałatce

 Witajcie :) Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszną karkówkę podaną w towarzystwie warzyw :) 

Składniki: 

- Karkówka 1 kg

- Olej roślinny

- Czosnek 5 ząbków

- Imbir

- Cola 1 szklanka

- Curry

- Papryka czerwona

- Papryka żółta

- Papryka zielona

- Cebula

- Ogórek 2 szt.

- Sezam 2 łyżki

- Cukier

- Ocet winny

- Sól

- Pieprz

Przygotowanie: 
1. Karkówkę opłucz, włóż do rękawa do pieczenia. Przeciśnij przez praskę czosnek i utrzyj go z łyżeczką soli. Dodaj colę, szczyptę imbiru i curry oraz sól i pieprz do smaku. Marynatę wlej do rękawa, zwiąż końce. Odłóż na godzinę do lodówki. Po tym czasie ułóż rękaw w naczyniu żaroodpornym. Piecz 90 minut w 170 stopniach. Na 15 minut przed końcem rozetnij rękaw z mięsem.

2. Posiekaj papryki, obraną cebulę i ogórki. Wymieszaj z 4 łyżkami oleju, łyżeczką octu oraz dopraw solą, pieprzem i cukrem do smaku. Posyp sezamem, podawaj z plastrami mięsa.

Smacznego! :) 

Inne przepisy na blogu:
- Leczo z parówkami
- Roladki ze szparagami
- Krem z soczewicy i pomidorów