Czekoladowy sernik

Hej! :)
Dzisiaj będzie słodko, ale oczywiście nie do przesady :) Zapraszam Was na post, w którym podzielę się z Wami przepisem na czekoladowy sernik, prosty w wykonaniu, a bardzo efektowny :) 

Składniki:

SPÓD HERBATNIKOWY:

- Herbatniki maślane 130 g

- Masło rozpuszczone 60 g

MASA SEROWA:

- Ser twarogowy z wiaderka 500 g

- Czekolada gorzka 90 g

- Śmietanka 36% 1/2 szklanki

- Cukier puder 4 łyżki

- Likier czekoladowy 1/3 szklanki

- Żelatyna 4 łyżeczki

- Wrzątek 1/3 szklanki

GALARETKA:

- Galaretka o smaku wiśniowym 3/4 opakowania

- Wiśnie drylowane w syropie 1 słoik

Przygotowanie:

1. SPÓD HERBATNIKOWY:

Masło rozpuść i ostudź. Herbatniki drobno zmiel, wymieszaj z wystudzonym masłem tak aby konsystencją przypominało mokry piasek. Tortownicę wyłóż folią spożywczą, wysyp masę ciasteczkową, ugnieć i wstaw do lodówki na 30 minut. 

2. MASA:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuść we wrzątku. Śmietanę ubij na sztywno, dodaj cukier, a następnie po łyżce twarogu. Dodaj likier, przestudzoną czekoladę oraz chłodną żelatynę, wymieszaj dokładnie, a potem wylej na zastygnięty ciasteczkowy spód. Wyrównaj powierzchnię.

3. GALARETKA:

Wiśnie osącz z zalewy. 1 szklankę soku zagotuj, rozpuść w niej galaretkę i zostaw do stężenia. Wiśnie ułóż na masie serowej i zalej tężejącą galaretką. Zostaw najlepiej na noc w lodówce.

I to by było na tyle :) Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba :) Oczywiście, jeśli nie chcecie to nie trzeba wlewać likieru :)